2025年12月份，我市各类农副产品供应充足稳定，市场需求平稳。其中，蔬菜和水果类价格上涨，猪肉和鸡蛋价格下跌，其余农副产品价格平稳运行。
一、12月份主要农副产品价格运行情况本月我市监测的47种农副产品总体平均价格较上月环比涨跌幅度为5.63%。其中，纳入省监测的30个品种平均价格低于全省平均价格水平0.70%，47个品种农副产品月均价格有27种上涨8种持平12种下降。具体各类农副产品价格环比涨跌幅度分别为：粮油类-0.16%、生猪-3.40%、猪肉-3.82%、其它肉类0.67%、鸡蛋0.51%、蔬菜类8.06%、水产品类-0.46%、水果类14.47%。与2024年12月份同期相比，我市监测的47种农副产品总体月平均价格同比涨跌幅度为11.69%，47个品种农副产品月均价格有25种上涨6种持平16种下降。具体各类农副产品价格同比涨跌幅度分别为：粮油类-0.57%、生猪-25.97%、猪肉-34.17%、其它肉类3.85%、鸡蛋-23.39%、蔬菜类30.34%、水产品类3.20%、水果类18.80%。
（一）粮油类价格环比平稳。本月我市粮油类商品市场供应持续充足，居民消费需求平稳，价格与上月持平。其中，大豆油（桶装一级5升）、精粉（特一粉）、上白粉（特二粉）和大米（标一）等4个监测品种月平均零售价格分别为65.28元、2.64元、2.12元和2.51元。与上月相比，上述4个品种月均价格环比涨跌幅度分别为0.00%、-0.63%、0.00%和0.00%，总体价格环比涨跌幅为-0.16%。与上年同期相比，上述4个品种同比涨跌幅度分别为-1.01%、-1.26%、0.00%和0.00%，总体价格同比涨跌幅为-0.57%。
（二）肉、蛋价格同比跌幅较大。本月猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋等5个监测品种的月平均零售价格分别为8.24元、30.84元、32.81元、8.12元和3.93元。与上月相比，上述5个品种月均价格环比涨跌幅度分别为-3.82%、1.49%、0.42%、0.51%和0.10%。其中，生猪整体供应充足，导致“旺季不旺”猪肉价格偏弱运行。与上年同期相比，上述5个监测品种价格同比涨跌幅度分别为-34.17%、6.56%、5.01%、0.00%和-23.39%。
（三）蔬菜价格同比涨幅较大。监测的20种蔬菜混合月平均价格为4.13元，较上月3.82元环比上涨8.06%，较上年同期3.17元同比上涨30.34%。与上月相比，监测的20种蔬菜价格中，涨幅最大的是大白菜（43.51%）。其中，大白菜冬储和腌渍需求集中释放，家庭与餐饮批量采购增多，拉动走货，大白菜价格上涨幅度较大。
（四）水果类价格同比涨幅较大。本月西瓜、香蕉、苹果、梨和桔子等5个监测品种水果的月平均零售价格分别为4.51元、4.11元、5.07元、4.34元和4.27元，与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为45.43%、-2.44%、9.30%、8.57%和11.51%，总体价格平均环比涨跌幅为14.47%。与上年同期相比，涨跌幅度分别为70.04%、-1.34%、2.21%、5.47%和17.60%，总体价格平均同比涨跌幅为18.80%。北方露地西瓜已下市，南方大棚尚未大规模上市，全国主产区供应量处于低点，西瓜价格涨幅较大。
（五）水产品价格环比平稳。本月鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼5个监测品种平均价格分别为9.10元、14.10元、10.54元、14.23元和15.65元。与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为-3.59%、-2.98%、-0.22%、0.63%和3.87%，总体价格平均环比涨跌幅为-0.46%。,与上年同期相比，水产品类价格总体同比涨跌幅为3.20%，上述5个品种价格同比涨跌幅分别为-5.21%、-1.17%、1.84%、-2.29%和22.84%。
二、2026年1月份价格运行走势预测
（一）粮食价格总体将保持平稳运行。当前，国内成品粮市场供应较为充足，国际市场粮油商品价格波动对国内影响有限，预计我市粮油价格将持续平稳运行态势。
（二）预计生猪、猪肉价格整体呈低位震荡下行态势运行。目前能繁母猪存栏仍然充足，集团缩量挺价与散户加速出栏并存，预计生猪、猪肉价格将呈低位震荡下行态势运行。
（三）预计鸡蛋价格将小幅上涨。春节备货集中释放，食品加工、餐饮、家庭采购放量，预计鸡蛋价格将小幅上涨。
（四）预计蔬菜价格将小幅上涨。低温与雨雪致设施蔬菜生长放缓、上市量偏紧，棚室保温、防冻及跨区域运输成本增加，预计蔬菜价格将小幅上涨。
三、下一步价格监测工作的对策建议
（一）继续开展市场调查巡视，加强和改进价格监测调控，强化对监测数据的分析研判。
（二）加强农副产品市场价格运行情况调研，及时上报监测数据信息，确保各项保供稳价措施落实。
（三）密切关注社会舆情，掌握市场需求动态，强化农副产品价格信息发布，引导消费预期，发挥市场价格“晴雨表”作用。