2025年11月份，我市各类农副产品供应充足稳定，市场需求平稳。其中，蔬菜和水果类价格上涨，猪肉和鸡蛋价格下跌，其余农副产品价格平稳运行。
一、11月份主要农副产品价格运行情况
本月我市监测的47种农副产品总体平均价格较上月环比涨跌幅度为15.26%。其中，纳入省监测的30个品种平均价格低于全省平均价格水平1.31%，47个品种农副产品月均价格有29种上涨9种持平9种下降。具体各类农副产品价格环比涨跌幅度分别为：粮油类0.13%、生猪-1.38%、猪肉-4.65%、其它肉类1.40%、鸡蛋-3.95%、蔬菜类35.23%、水产品类-1.82%、水果类14.13%。
与2024年11月份同期相比，我市监测的47种农副产品总体月平均价格同比涨跌幅度为7.91%，47个品种农副产品月均价格有21种上涨4种持平22种下降。具体各类农副产品价格同比涨跌幅度分别为：粮油类-0.25%、生猪-28.03%、猪肉-31.55%、其它肉类3.13%、鸡蛋-26.27%、蔬菜类26.57%、水产品类3.52%、水果类3.72%。
（一）粮油类价格环比平稳。本月我市粮油类商品市场供应持续充足，居民消费需求平稳，价格与上月持平。其中，大豆油（桶装一级5升）、精粉（特一粉）、上白粉（特二粉）和大米（标一）等4个监测品种月平均零售价格分别为65.28元、2.66元、2.12元和2.51元。与上月相比，上述4个品种月均价格环比涨跌幅度分别为0.54%、0.00%、0.00%和0.00%，总体价格环比涨跌幅为0.13%。与上年同期相比，上述4个品种同比涨跌幅度分别为-1.01%、0.00%、0.00%和0.00%，总体价格同比涨跌幅为-0.25%。
（二）肉、蛋价格同比跌幅较大。本月猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋等5个监测品种的月平均零售价格分别为8.57元、30.39元、32.68元、8.11元和3.91元。与上月相比，上述5个品种月均价格环比涨跌幅度分别为-4.65%、2.25%、1.43%、0.52%和-3.95%。其中，生猪和蛋鸡产能整体供应充足，导致猪肉和鸡蛋价格偏弱运行。与上年同期相比，上述5个监测品种价格同比涨跌幅度分别为-31.55%、4.78%、4.70%、-0.10%和-26.27%。
（三）蔬菜价格环比涨幅较大。监测的20种蔬菜混合月平均价格为3.82元，较上月2.83元环比上涨35.23%，较上年同期3.02元同比上涨26.57%。与上月相比，监测的20种蔬菜价格中，涨幅最大的是韭菜（70.55%）。11月份辽宁地区多次降温，露地蔬菜提前退市，而大棚蔬菜受低温光照不足影响，生长速度缓慢，并且运输成本上涨，多重原因导致蔬菜价格上涨。
（四）水果类价格环比涨幅较大。本月西瓜、香蕉、苹果、梨和桔子等5个监测品种水果的月平均零售价格分别为3.10元、4.21元、4.64元、3.99元和3.83元，与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为62.25%、1.04%、-5.94%、19.21%和-5.89%，总体价格平均环比涨跌幅为14.13%。与上年同期相比，涨跌幅度分别为42.49%、-4.34%、-10.34%、-4.11%和-5.11%，总体价格平均同比涨跌幅为3.72%。11月辽宁西瓜多为延后栽培或冷储错峰上市品种，田间可采收面积有限，且不利于西瓜生长采摘，西瓜价格上涨；白梨虽处于上市阶段，但供应量自10月底后大幅下降，白梨价格上涨。
（五）水产品价格环比平稳。本月鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼5个监测品种平均价格分别为9.44元、14.53元、10.56元、14.14元和15.07元。与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为-8.97%、-1.88%、-5.56%、0.06%和7.27%，总体价格平均环比涨跌幅为-1.82%。,与上年同期相比，水产品类价格总体同比涨跌幅为3.52%，上述5个品种价格同比涨跌幅分别为-1.68%、1.87%、2.06%、-2.90%和18.26%。
二、2025年12月份价格运行走势预测
（一）粮食价格总体将保持平稳运行。当前，国内成品粮市场供应较为充足，国际市场粮油商品价格波动对国内影响有限，预计我市粮油价格将持续平稳运行态势。
（二）预计生猪、猪肉价格整体呈低位震荡下行态势运行。目前生猪出栏量仍保持在高位，前期二次育肥猪源可能集中出栏，市场供应进一步增加，预计生猪、猪肉价格将呈低位震荡下行态势运行。
（三）预计鸡蛋价格将呈现稳中略降态势运行。前期鸡蛋库存积压较多，鸡蛋供应相对充足。但养殖户陆续启动淘汰计划，淘汰鸡数量增多，鸡蛋供应存在减少趋势，在一定程度上会抑制蛋价大幅下降，预计鸡蛋价格将呈现稳中略降态势运行。
（四）预计蔬菜价格将小幅上涨。随着气温下降，大棚蔬菜生长缓慢，运输和种植成本增加，预计蔬菜价格将小幅上涨。
三、下一步价格监测工作的对策建议
（一）继续开展市场调查巡视，加强和改进价格监测调控，强化对监测数据的分析研判。
（二）加强农副产品市场价格运行情况调研，及时上报监测数据信息，确保各项保供稳价措施落实。
（三）密切关注社会舆情，掌握市场需求动态，强化农副产品价格信息发布，引导消费预期，发挥市场价格“晴雨表”作用。