2025年5月份，我市各类农副产品供应充足稳定，市场需求平稳。5月我市天气晴好，为蔬菜运输带来便利。蔬菜大量上市，市场总体供应充足，蔬菜价格下跌。应季水果上市量逐渐增加，水果市场整体供应充足，水果价格小幅下跌。其他农副产品价格平稳。
一、5月份主要农副产品价格运行情况
本月我市监测的47种农副产品总体平均价格较上月环比涨跌幅度为-8.03%。其中，纳入省监测的30个品种平均价格低于全省平均价格水平9.75%，价格环比呈现下跌，47个品种农副产品月均价格有9种上涨7种持平31种下降。具体各类农副产品价格环比涨跌幅度分别为：粮油类-0.02%，生猪-1.37%，猪肉0.15%，其它肉类0.02%，鸡蛋-1.85%，蔬菜类-20.24%，水产品类1.02%，水果类-4.82%。
与2024年5月份同期相比，我市监测的47种农副产品总体月平均价格同比涨跌幅度为-8.04%，价格同比呈现下跌，47个品种农副产品月均价格有12种上涨1种持平34种下降。具体各类农副产品价格同比涨跌幅度分别为：粮油类-3.85%，生猪-7.21%，猪肉-0.76%，其它肉类-4.47%，鸡蛋-1.12%，蔬菜类-22.80%，水产品类1.26%，水果类3.74%。其中，水产品类与水果类同比上涨，其余农副产品同比均为下降。
（一）粮油类价格平稳运行。本月我市粮油类商品市场供应持续充足，居民消费需求较为平稳，价格总体较上月环比下降0.02%。其中，大豆油（桶装一级5升）、精粉（特一粉）、上白粉（特二粉）和大米（标一）等4个监测品种月平均零售价格分别为65.23元、2.70元、2.12元和2.51元。与上月相比，大豆油价格下降0.08%，其他价格环比分别持平。与上年同期相比，上述4个品种总体价格同比下降3.85%，上述4个品种同比涨跌幅度分别为-1.87%、-5.46%、0.00%和-8.06%。
（二）肉、蛋总体价格平稳。本月猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋等5个监测品种的月平均零售价格分别为9.40元、29.00元、30.96元、7.98元和4.17元。与上月相比，上述5个品种月均价格环比涨跌幅度分别为0.15%、0.00%、-0.53%、0.58%和-1.85%。与上年同期相比，上述5个监测品种价格同比涨跌幅度分别为-0.76%、-8.78%、-5.88%、1.25%和-1.12%。其中，牛肉价格同比跌幅最大。
（三）蔬菜价格下跌。监测的20种蔬菜混合月平均价格为2.30元，较上月2.88元环比下降20.24%，较上年同期2.98元同比下降22.80%。与上月相比，监测的20种蔬菜价格环比均为下降，下降幅度最大的是豆角（-35.66%）。
（四）水果类总体价格小幅下跌。本月西瓜、香蕉、苹果、白梨和桔子等5个监测品种水果的月平均零售价格分别为2.47元、4.78元、5.40元、3.82元和4.04元，与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为-33.50%、-2.74%、4.02%、7.67%和0.46%，总体价格平均环比下降4.82%。与上年同期相比，上述5个品种价格同比3升2降，涨跌幅度分别为-13.84%、24.31%、-0.62%、2.77%和6.06%，总体价格平均同比上涨3.74%。
（五）水产品价格基本平稳。本月鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼5个监测品种平均价格分别为9.93元、14.55元、10.45元、14.07元和13.93元。与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为1.24%、1.72%、-1.67%、-1.86%和5.64%，总体价格平均环比上涨1.02%。,与上年同期相比，水产品类价格总体同比上涨1.26%，上述5个品种价格同比涨跌幅分别为2.74%、5.87%、4.70%、-11.53%和4.52%。其中，带鱼价格同比跌幅较大。
二、2025年6月份价格运行走势预测
（一）粮食价格总体将保持平稳运行。当前，国内成品粮市场供应较为充足，国际市场粮油商品价格波动对国内影响有限，预计我市粮油价格将持续平稳运行态势。
（二）预计猪肉价格小幅下跌。近期二次育肥生猪集中出栏，叠加规模场月度计划增量，市场供应增加。同时，高温天气抑制鲜肉消费，餐饮需求恢复乏力，需求端表现疲软，预计6月份猪肉价格小幅下跌。
（三）预计鸡蛋价格偏弱运行。产蛋鸡存栏量增加，供应充足；端午节过后，鸡蛋需求进入季节性消费淡季，同时随着高考结束，学校对鸡蛋的需求也有所减少，预计6月份鸡蛋价格将偏弱运行。
（四）预计蔬菜价格稳中趋降。全国蔬菜在田面积同比增加，6月通常是全年蔬菜产量的高峰期，辽宁本地蔬菜生长加速、产量增加，大量蔬菜集中上市，市场供应充足，但现在蔬菜价格已临近低点，预计6月份蔬菜价格稳中趋降。
三、下一步价格监测工作的对策建议
(一）继续开展市场调查巡视，加强和改进价格监测调控，强化对监测数据的分析研判。
(二）加强农副产品市场价格运行情况调研，及时上报监测数据信息，确保各项保供稳价措施落实。
(三）密切关注社会舆情，掌握市场需求动态，强化农副产品价格信息发布，引导消费预期，发挥市场价格“晴雨表”作用。