2025年1月份，我市各类农副产品供应充足稳定，市场需求平稳。天气转冷，蔬菜、水果转入“暖棚”模式种植，种植成本增加，叠加雨雪天气影响，运输成本上涨，蔬菜和水果价格上涨。猪肉当前需求量较大，但生猪出栏量过多，双重因素叠加，猪肉价格基本平稳。其他农副产品价格平稳。
一、1月份主要农副产品价格运行情况
本月我市监测的47种农副产品总体平均价格较上月环比涨跌幅度为5.80%。其中，纳入省监测的30个品种平均价格低于全省平均价格水平1.50%。
与上月相比，47个品种农副产品月均价格有25种上涨13种持平9种下降。具体各类农副产品价格环比涨跌幅度分别为：粮油类0.25%，生猪1.23%，猪肉0.00%，其它肉类-0.57%，鸡蛋-2.06%，蔬菜类12.97%，水产品类0.00%，水果类7.58%。
与2024年1月份同期相比，我市监测的47种农副产品总体月平均价格同比涨跌幅度为-0.70%，价格同比呈现下跌。与上年同期相比，47个品种农副产品月均价格有18种上涨1种持平28种下降。具体各类农副产品价格同比涨跌幅度分别为：粮油类1.21%，生猪11.07%，猪肉29.62%，其它肉类-6.35%，鸡蛋4.22%，蔬菜类-7.21%，水产品类1.64%，水果类-7.53%。其中，其他肉类、蔬菜类和水果类同比小幅下降，其余农副产品同比均为上涨。
分品种看（以每500克为计价单位）：
（一）粮油类价格平稳运行。本月我市粮油类商品市场供应持续充足，居民消费需求较为平稳，价格总体较上月环比上升0.25%。其中，大豆油（桶装一级5升）、精粉（特一粉）、上白粉（特二粉）和大米（标一）等4个监测品种月平均零售价格分别为65.95元、2.70元、2.12元和2.51元。与上月相比，精粉价格上涨1.01%，其他价格环比分别持平。与上年同期相比，上述4个品种总体价格同比上涨1.21%，上述4个品种同比涨跌幅度分别为-5.03%、9.56%、-1.84%和2.15%。
（二）肉蛋价格基本平稳。本月猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋等5个监测品种的月平均零售价格分别为12.52元、29.00元、31.61元、7.87元和5.02元。与上月相比，上述5个品种月均价格环比涨跌幅度分别为0.00%、0.20%、1.17%、-3.08%和-2.06%。与上年同期相比，上述5个监测品种价格同比涨跌幅度分别为29.62%、-10.89%、-4.24%、-3.92%和4.22%。其中，猪肉价格同比涨幅最大。
（三）蔬菜价格小幅上涨。监测的20种蔬菜混合月平均价格为3.58元，较上月3.17元环比上升12.97%，较上年同期3.86元同比下降7.21%。与上月相比，监测的20种蔬菜中有16个品种价格环比为上涨，4个品种价格环比为下降。其中，价格环比上涨幅度较大的是菜花（57.88%），价格环比下降幅度较大的是小白菜（-2.27%）。
（四）水果类价格基本平稳。本月西瓜、香蕉、苹果、白梨和桔子等5个监测品种水果的月平均零售价格分别为3.40元、4.21元、5.02元、3.79元和4.19元，与上月相比，上述5个品种价格环比涨跌幅度分别为28.33%、0.89%、1.24%、-7.82%和15.27%，总体价格平均环比上涨7.58%。与上年同期相比，上述5个品种价格同比1升4降，涨跌幅度分别为-9.79%、5.91%、-9.72%、-16.50%和-7.54%，总体价格平均同比下降幅度为7.53%。
（五）水产品价格基本平稳。本月鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼5个监测品种平均价格分别为9.60元、14.27元、10.35元、14.57元和12.74元。与上月相比，水产品类价格总体环比平稳。其中，上述5个品种价格环比涨跌幅没有变化。与上年同期相比，水产品类价格总体同比上涨1.64%，上述5个品种价格同比涨跌幅分别为5.76%、8.24%、2.32%、-6.61%和-1.48%。其中，鲤鱼和鲫鱼价格同比涨幅较大。
二、2025年2月份价格运行走势预测
(一）粮食价格总体将保持平稳运行。当前，国内成品粮市场供应较为充足，国际市场粮油商品价格波动对国内影响有限，预计我市粮油价格将持续平稳运行态势。
(二）猪肉和鸡蛋价格将小幅上涨。2月份天气大幅降温且雨雪天气影响交通运输，运输成本增加，同时市民对猪肉、鸡蛋需求量增加，预计猪肉、鸡蛋价格将小幅上涨。
(三）蔬菜价格将呈现上涨态势。蔬菜已转入“暖棚”模式种植，种植、运输成本增加，预计蔬菜价格上涨。
三、下一步价格监测工作的对策建议
(一）继续开展市场调查巡视，加强和改进价格监测调控，强化对监测数据的分析研判。
(二）加强农副产品市场价格运行情况调研，及时上报监测数据信息，确保各项保供稳价措施落实。
(三）密切关注社会舆情，掌握市场需求动态，强化农副产品价格信息发布，引导消费预期，发挥市场价格“晴雨表”作用。