2023年，鞍山各类农副产品生产形势良好，“菜篮子”商品供应充足。相关部门采取积极的保供稳价措施，有效满足群众日常消费以及节假日等重点时段的消费需求。全年农副产品价格水平同比呈现下降态势。

一、全年主要农副产品价格运行情况及波动因素分析

2023年，我市进入疫情防控常态化管理阶段，经济秩序逐渐恢复正常。1-12月份，我市监测的47种农副产品平均价格较去年同期相比下降6.33%。与上年相比，各类农副产品价格同比涨跌幅度分别为：粮油类0.90%，猪肉-26.10%，其它肉类-6.40%，鸡蛋-4.41%，蔬菜类-9.11%，水果类4.79%，水产品类-2.09%。其中，粮油类、水果类商品价格上涨，肉类、蔬菜类价格下跌较多，鸡蛋和水产品类价格小幅下跌。

(一）粮油类价格小幅波动。大豆油（桶装一级5升）、大米（标一）、精粉（特一粉）、上白粉（特二粉）等4个监测品种平均零售价格分别为72.00元/5升、2.57元/斤、2.80元/斤和2.27元/斤。与上年同期比较，除大豆油价格同比涨跌幅为4.65%外，其他品种波动幅度较小。大米、精粉和上白粉价格同比涨跌幅分别为-1.09%、0.71%和-0.67%。大豆油价格受供需关系变动以及国内、国际局势和期货价格等因素影响涨幅较大。

（二）肉蛋类价格降幅明显。2023年猪肉价格维持低位窄幅震荡走势。1月平均价格10.50元/斤,一路下行至6月份平均价格为8.47元/斤。7月份平均价格为8.64元/斤，8月、9月开始上涨，峰值为12.10元/斤。10月猪肉价格开始下跌，10月、11月和12月平均价格分别为10.77元/斤、10.26元/斤和9.96元/斤。与上年相比，2023年猪肉价格下跌较多，尤其是下半年价格差距明显。2022年尤其是下半年新冠疫情大爆发，防控形势严峻，道路运输不畅，百姓囤货避险造成猪肉价格节节攀升。2023年新冠疫情步入常态化管理，道路运输通畅，生猪养殖企业产能充足，带动猪肉价格持续下跌。

牛肉、羊肉和鸡肉市场供应充裕，需求平稳，上述3个品种市场价格整体呈现下降态势。由于产能恢复和疫情后需求减少，鸡蛋价格与上年相比小幅下降。1-12月份，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋平均价格分别为9.77元/斤、34.92元/斤、35.15元/斤、8.00元/斤和5.21元/斤。与上年同期相比，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋价格同比涨跌幅分别为-26.10%、-8.96%、-8.70%、-1.53%和-4.41%。

（三）蔬菜价格呈现下跌走势。新冠疫情常态化管理后，群众需求回归均值，不再大规模囤菜。蔬菜价格受到种植面积增加、物流通畅和气候变化等多重因素影响，呈现震荡下跌走势。1-12月，20种蔬菜混合平均价为3.21元/斤，较上年3.53元/斤价格同比涨跌幅为-9.11%。

与上年相比，价格监测的20种蔬菜中有4个品种上涨、16个品种下跌。其中，价格同比上涨的是土豆（13.31%）和香菜（6.76%）等品种；价格同比下跌的是大白菜（-30.15%）和西红柿（-24.94%）等品种。

（四）水果价格同比上涨。受季节性、产能变化和需求增加等多重因素影响，水果类价格较上年上涨较多。西瓜、香蕉、苹果、梨和桔子等5个监测品种水果的年平均价格分别为3.19元、4.54元、5.67元、4.60元和5.22元。与上年同期相比，上述5个品种价格同比涨跌幅分别为-11.01%、7.96%、16.51%、-0.38%和10.87%。总体价格同比上涨4.79%。其中，苹果和桔子价格同比涨幅较大。

（五）水产品价格同比稳中略降。1-12月份，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼5个监测品种平均价格分别为8.53元、12.53元、10.20元、14.98元和13.06元。与上年同期相比，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼和小黄花鱼同比涨跌幅分别为-5.74%、-7.63%、-0.56%、4.19%和-0.68%。总体价格同比涨跌幅-2.09%，鲫鱼价格跌幅较大。

二、2024年价格运行走势预测

2024年，随着经济加快恢复发展，相关部门保供稳价政策显效，农副产品市场供应将继续保持充足稳定。同时，受天气、供需及节日效应等因素影响，部分品种价格存在一定波动，但价格水平总体保持平稳，且以稳中小幅上涨为主。

(一）粮食价格总体将保持平稳运行。我国粮食产量逐年增加，成品粮市场供应较为充足，国际价格波动影响作用有限。全球油籽供给延续宽松格局，食用植物油需求恢复仍面临不确定因素，受价格传导影响，预计2024年国内食用植物油价格波动性加强。

（二）肉蛋类价格呈现窄幅震荡。国内生猪产能总体合理充裕。我市台安县为生猪生产大县，生猪产能完全能够满足全市需求。受全国猪周期波动影响，预计我市猪肉价格将保持低位震荡运行态势。其他肉类供应充足，价格将平稳运行。鸡蛋终端市场需求平稳，预计鸡蛋价格继续以小幅波动运行为主。

（三）蔬菜、水果价格将呈平稳波动态势。蔬菜、水果全年供应持续充足稳定。虽然有季节性、节日性和天气变化等因素影响，但价格总体走势仍呈常态规律，呈现平稳波动态势。

（四）水产品价格走势平缓。随着我国水产养殖行业技术不断提升，养殖规模不断扩大，进口品种不断增多，水产品价格走势将趋于平缓。

三、下一步价格监测工作的对策建议

（一）继续抓好价格监测工作，深入开展市场调查巡视，重点关注肉蛋菜价格变化情况，为全市“菜篮子”工程提供有力支撑。

（二）多部门协调配合，做好保供稳价工作，全力保障人民群众基本生活需要。

（三）关注社会舆情，掌握市场需求动态，强化农副产品价格信息发布，引导消费预期，为政府有效实施保供稳价政策发挥价格“晴雨表”作用。

附：2023年鞍山市主要农副产品价格监测表

单位：元/500克