为贯彻落实国家、省、市关于粮食节约和反食品浪费工作要求，弘扬传承中华民族勤俭节约的传统美德，在全社会营造粮食节约和反食品浪费良好风向，鞍山市立足制度约束和宣传引导并行的工作模式，积极开展粮食节约和反食品浪费工作，取得了一定的工作成绩，现将2023年工作开展情况总结如下：

一、积极构建粮食节约和反食品浪费工作机制

制定印发了《鞍山市粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案》。组织相关单位深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神以及党中央、国务院关于加强粮食节约和反食品浪费的决策部署，全面落实省委、省政府相关工作要求，发挥专项工作机制统筹协调作用，研究部署重点工作，调度和推进各项政策措施落地见效，评估各领域目标任务完成情况，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。

二、强化监管队伍业务素质建设

组织监管人员对《反食品浪费法》开展培训和学习讨论，熟悉监督管理法律要求，掌握相关法律责任和行政处罚措施。同时督促餐饮单位开展员工培训，将与厉行节约有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工培训重要内容，纳入职工行为规范；督促商场超市设置临期食品专区，便于消费者对食品进行更好的选择。

三、认真开展餐饮浪费专项排查

开展自查自纠5282家、餐饮企业落实“日管控、周排查、月调度”1159家、开展专项检查3624家、开展“随机查餐厅”检查488家、印制发放“杜绝浪费  合理点餐”宣传贴1.7万份，宣传覆盖人群7408人次，向全市餐饮单位免费发放10000个反餐饮浪费餐桌提示牌，对存在餐饮浪费问题42家餐饮单位未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的行为进行了现场整改，现场告知餐饮服务经营者提升反食品浪费的意识，要求服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐并提供打包服务；同时加大对大型商超等食品销售单位的临期食品专区进行检查，督促设立临期食品专区15个。对餐饮浪费违法行为，全年下达责令改正通知书6份。

四、紧抓粮食存储环节减损降耗

加强节粮业务指导。节粮减损开展了两次宣传活动，开展粮食科技周、食品安全宣传周和质量安全宣传日活动，加强节粮业务指导，宣传粮食产后服务中心作用，指导科学储粮，倡导爱粮节粮。推广先进储粮技术。2023年初统计的2022年鞍山市国有粮油仓储单位实施低温准低温仓容1407447吨，2021年鞍山市国有粮油仓储单位实施低温准低温仓容1319077吨，2022年国有粮油仓储单位实施低温准低温仓容较上年增加88370吨。

五、细致开展粮食损失情况监测调查

印发《鞍山市农业农村局办公室关于开展2023年主粮作物机收损失监测调查的通知》（鞍农办发〔2023〕57号）文件，组织各县（市）区开展机收减损工作，形成《鞍山市农业农村局2023年主粮作物机收损失监测情况报告》报送省农业农村厅。

鞍山市发展和改革委员会

                        2023年12月5日