2021年1月18日-1月25日，鞍山市发展改革委通过市场价格巡查及价格监测数据显示，本周监测的47个品种农副产品周平均价格较上周出现28升9平10降，周环比平均上涨2.44%，周同比平均上涨8.70%，其中省监测的30个品种农副产品价格低于全省平均价格水平0.40%。

本周我市气温先降后升，农副产品总体价格水平较上周持续上涨。重要商品储备充足稳定，防疫药品价格正常平稳，肉蛋菜供应完全能够满足市场需求，未发生集中采购和大量囤积行为。

与前一周相比，我市各类农副产品价格环比涨跌幅度分别是：粮油0.48%、生猪-2.44%、猪肉2.97%、其它肉类0.34%、鸡蛋13.50%、蔬菜3.37%、水果-2.64%、水产品-0.22%。

其中，猪肉、鸡蛋和蔬菜价格再次拉升，鸡蛋价格创下历史同期最高；水果价格小幅下降，粮油等农副产品价格基本保持平稳。

本周我市粮油储备充足，品种齐全，居民消费购买需求基本平稳，价格运行总体持续稳定。疫情道路管控形势向好，利好流通，生猪调运畅通，生猪价格回落。因河北邢台和我省大连等主产地鸡蛋外运受阻，加之春节前备货需求增加，鸡蛋价格持续上涨，再创历史新高。本周我市气温波动较大，给蔬菜生长和外地蔬菜调运带来一定影响，我市蔬菜整体价格水平持续上涨。

目前，南方春节腊肉备货基本结束，因疫情防控形势需要部分省区增加监测环节，随着防控形势持续向好，物流恢复顺畅，本地生猪出栏集中，生猪价格将持续回调态势，并直接传导猪肉价格持续下行。受河北等主产地道路管制畅通等因素影响，鸡蛋供应增加，春节前备货基本结束，价格将在高位回稳。随着蔬菜产地产量有所增加，部分鲜细菜市场供应较前期有所缓解，南方蔬菜产量低温天气结束，蔬菜整体价格水平虽呈传统性上涨，但涨幅也将放缓。